Wo heute unser Haus steht, wuchsen früher Reben. Die Sorte war Lagrein – tiefrot, charaktervoll, und aus Südtirol. Der Name ist geblieben. Und die Leidenschaft für Wein. Vielleicht ist es Zufall, vielleicht Fügung – auf jeden Fall spielt der Wein im Lagrein bis heute eine besondere Rolle. Nicht laut, nicht vordergründig. Aber spürbar. In der Auswahl, in der Beratung, in der Art, wie er serviert wird.
Der Lagrein ist dabei mehr als eine Sorte. Er ist ein Stück Geschichte. Und immer einen Schluck wert.
Nicht nur der Lagrein, sondern Weingenuss allgemein nimmt in unserer Philosophie eine zentrale Stellung ein.
Auf unserer Weinkarte stehen Etiketten, die wir über Jahre gesammelt, verkostet und immer wieder neu ausgewählt haben. Der gläserne, begehbare Weinkubus, der Keller, das Wissen dahinter – sie gehören zum Haus wie der Blick auf die Berge. Südtirol ist stark vertreten, Italien ebenso. Dazu Weine aus Regionen, die uns nah sind – handverlesen, nicht beliebig.
Übrigens: Besonders stolz sind wir – Nomen est Omen – auf unsere große Auswahl an Lagrein-Weinen. Prost!